Продукция под брэндом «Суздальская медовуха» в настоящее время и разливается на заводе в городе Сергиев-Посад Московской области по заказу московского ООО «Медовые погреба». В Суздале нет заводского производства медовухи. Однако местные жители варят медовуху свою.
Поэтому лучше покупать медовуху в Суздале крафтовую.
На что в первую очередь нужно обратить внимание?
На дату изготовления. Поскольку в медовуху не должны добавлять консервантов, то хранится она 1 месяц с даты изготовления. Лучше пробовать медовуху. Она должна иметь аромат и вкус мёда. и обладать игристостью. Напиток пьют охлаждённым. Хороший продавец в тёплое время года не предложит покупателю тёплую медовуху. Должен отсутствовать запах брожения. Если присутствовать дополнительные ингредиенты, то их аромат должен отчётливо улавливаться. Производители могут добавлять бруснику, малину и другие ягоды. Некоторые продавцы для подтверждения добавления натуральных ягод при дегустации демонстрируют их. Медовуха не должна быть сильно сладкой. Если она сладкая, значит, в неё добавили сахар, удешевляя производство. Мутность может присутствовать и она не является недостатком.
